ミシュランガイドホテルセレクション2025掲載「那須温泉森旬の籠」那須の春を詰め込んだ至福のディナーコースを3月1日解禁

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2026.02.27

コアグローバルマネジメント株式会社（以下、コアグローバルマネジメント）が運営する『那須温泉森旬の籠／ヒューイットリゾート』（住所：栃木県那須郡那須町湯本206-730）は、2026年3月1日（日）よりレストランの料理内容を春メニューへと刷新いたします。

日本各地から厳選した旬の食材と、那須の風土が育んだ豊かな地元食材を掛け合わせ、季節の彩りを一皿に表現した特別なコースをご用意いたしました。蕗や楤の芽などの山菜、桜鱒や蛍烏賊といった春の恵みを取り入れ、伝統の技に新しい感性を重ねた一皿一皿で、移ろう季節の趣をご堪能いただけます。

また、小さなお子様にもお楽しみいただける専用メニューをご用意し、ご家族皆様で心ほどけるひとときをお過ごしいただけます。

この機会にぜひ、夕朝食付きプランをご予約いただき、源泉掛け流し半露天風呂とともに、那須の自然に包まれる特別な時間と春の美食体験をお楽しみください。

那須温泉森旬の籠「那須の春ディナーコース」ご予約・詳細はこちら
 https://hewitt-resort.com/nasu/

■那須の春ディナーコース
提供時間：17:30～22:00（最終入場20:30)

■メニュー内容
・前菜：蕗、楤の芽、ハナッコリー、桜鱒、海老、蛍烏賊、蟹、鯛の子
・椀物：アスパラガス
・魚：鰆、白味噌
・凌ぎ：桜鯛、小肌、烏賊
・肉：牛肉、八丁味噌
・食事：鰻、牛肉、イクラ
・水物：蚕豆、苺

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

【料理長の想い】
那須の森に溶け込む静寂の空間で和の会席に洋のエッセンスを調和させた心に響くひとときを
伝統と創造が交差する新たな味の旅へ御案内いたします。

詳しくはこちら